#55 Hajszan-Neumann - Gemischter Satz Natural 2020

Shownotes

Mit der Übernahme des Weinguts Hajszan-Neumann hat sich Fritz Wieninger im Jahr 2014 eine neue Spielwiese geschaffen. In den Kellern des am Fuße des Wiener Nussbergs gelegenen Weinguts entsteht nun unter anderem die Natural-Linie, bei der vorrangig mit langen Maischestandzeiten und alternativen Ausbaumethoden gearbeitet wird. Der Gemischte Satz Natural 2020 liegt ganze 5 Monate in der Tonamphore auf der Maische, bevor er schonend abgepresst und unfiltriert abgefüllt wird. In der Podcastfolge erzählen wir euch, wie es dazu kam, dass der Gastronom und Bierwirt Stefan Hajszan Anfang der 2000er den Quereinstieg in die Weinwelt wagte und weshalb das Weingut heute in den Händen von Fritz Wieninger liegt.

Eine Auswahl an Weinen von Hajszan-Neumann findet ihr bei vinospirit. Der Gemischte Satz Natural kostet um die 25€ - aktuell ist er verfügbar bei Wein & Co. Ihr bekommt die Weine auch direkt im Online Shop des Weinguts Hajszan-Neumann.

Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.

Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.